Palu Tava Artık Tescillendi!
Elazığ'ın Palu ilçesine özgü lezzetlerden biri olan Palu Tava, coğrafi işaret tescil belgesi alarak resmen koruma altına alındı. İlçenin gastronomi mirası açısından büyük önem taşıyan bu gelişme, Palu'da sevinçle karşılandı.
Elazığ’ın Palu ilçesinde ilçeye özgü lezzetlerden biri olan Palu Tava, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescil belgesi aldı.
TEKE GİRİŞİMİ BAŞLATTI, ÇEVİK SONUÇLANDIRDI
Palu Tava’nın tescil süreci, Palu’da önceki dönemde görev yapan, başarılı Kaymakam Hulusi Teke’nin girişimleriyle başlatıldı. Süreci devralan ve çalışmaları kararlılıkla sürdüren mevcut Kaymakam Fatih Çevik’in katkılarıyla başvuru tamamlanarak sonuçlandırıldı. Yapılan değerlendirmeler sonucunda Palu Tava, Palu ilçesiyle özdeşleşmiş yöresel bir ürün olarak coğrafi işaret tescili almaya hak kazandı.
İLÇE İÇİN ÖNEMLİ BİR KAZANIM
Coğrafi işaret tesciliyle birlikte Palu Tava’nın üretim şekli, kullanılan malzemeleri ve yöreye özgü hazırlanış yöntemi resmiyet kazanmış oldu. Bu tescilin, hem Palu’nun tanıtımına katkı sunması hem de yerel mutfağın gelecek nesillere aktarılmasında önemli rol oynaması bekleniyor.
“İLÇE GASTRONOMİSİNE KATKI SAĞLAYACAK”
Konuyla ilgili değerlendirmelerde bulunan Palu Kaymakamı Fatih Çevik, Palu Tava’nın tescillenmesinin ilçenin gastronomi turizmini canlandıracağını, yerel ekonomiye katkı sağlayacağını ve Palu’nun kültürel değerlerinin daha geniş kitlelere tanıtılmasına vesile olacağını ifade etti.
