Tüm dünyada pandemi olarak kabul gören Covid-19 ülkemizde de ciddi bir tehdit oluşturmuş olup,
bulaşıcılığı devam etmektedir. Tek başına kilo aldırıp verdiren bir besin olmadığı gibi , koronavirüsün
bulaşmasını engelleyecek veya tedavisini sağlayacak tek bir gıda bulunmamaktadır. Bağışıklığı güçlü
olan hastaların daha kolay atlattığı da yine bilimsel bir gerçek..
Bu bağlamda önemli olan bağışıklığımızı elimizden geldiğince güçlü tutabilmek , düzenli uyku ve sağlıklı bir beslenme modeli. Evde tedavi yönteminin arttığı bu süreçte evlerde dayanıklı ve besin içeriği kaliteli gıdaları 14 günlük karantina döneminde bulundurmak önem taşımaktadır. Besinlerin protein , vitamin ,mineral ve posa içeriğinden zengin olmasına dikkat etmeli , enerjimizi ve motivasyonumuzu üst seviyede tutacak gıdalara da yer vermeliyiz derim ..
ANTİVİRAL LAVANTA ÇAYI
Antiviral , antibakteriyel , ağrı kesici, sakinleştirici özelliğe sahip lavantayı bu süreçte her ortamda
bulundurmak hem bizi yatıştıracak , hem de bakteri ve virüs korumasına yardımcı olacaktır.. Taze ya
da kuru olarak temin ettiğimiz lavantanın demleme usülü ile çayını hazırlayıp günde 1 fincan afiyetle
tüketebiliriz.. Aynı zamanda bulunduğumuz ortamı arındırmak adına su ile karıştırdığımız lavanta
yağını sprey halinde odamıza sıkıp virüs ve bakterileri azaltabiliriz..
DAĞ KEKİĞİ
Vücudu zinde tutmak ve virüslere karşı doğal kalkan oluşturmak adına doğal besinlerden yararlanmak
en doğrusu.. Bu besinlerin başında da faydalı otlar ve bitkiler yer alıyor.. Daha çok kırsal kesimlerde
yetişen dağ kekiği de antiviral özelliği ile covid-19 salgını sürecinde oldukça rağbet gören
bitkilerden..Çok eski çağlardan günümüze kadar şifa kaynağı olarak kullanılmış.. Birçok bitkide
bulunan karvakrol bileşeni virüslerin AC2 ye değil de kendisine bağlanmasını sağlayabiliyor ve kekikte
çok yüksek miktarda bulunuyor.. Dünyanın en kaliteli kekiği Antalya, Manisa civarında (toroslarda)
yetişiyor.. Kekiği hem demleyip çay olarak , hem de yemeklerimize sağlık ve lezzet katmak adına
kullanabiliriz..
ZENCEFİL-ZERDEÇAL
Bağışıklığın güçlenmesinde oldukça önemli rol oynayan zencefil-zerdeçal grubu baharatlar gebeler , 2
yaş altı çocuklar ve kan sulandırıcı ilaç kullanan bireyler dışında rahatlıkla kullanabilir .. Zencefilin toz,
taze , kuru formu tercih edilebilir. Yine yemeklerde, çaylarda, detoks sularında , yoğurda karıştırarak
kullanım tercihleri sizlere kalmıştır.
SEBZE-MEYVE TÜKETİMİ
Vitamin-mineral ihtiyacımızı tam olarak karşılayabilmek , bağışıklığımızı güçlendirebilmek için gün
içerisinde yeterince (toplam 5 porsiyon) sebze+meyve tüketimi sağlamalıyız.. Sebze ve meyve
tüketiminde mevsime göre tüketim sebzelerin dayanıklılığı açısından da önemlidir.. Özellikle
narenciye grubu meyvelerden C vitamini içeriği açısından yararlanılmalı , salatalara ve yemeklere
limon kullanımı önerilmektedir..Yine kuru meyve , patlıcan , domates , biber, bamya gibi sebzeler
dayanıklılık açısından ve posa kaynağı olduklarından sağlıklı beslenme tabağımızda yer almalıdır..
Koronavirüsün gıda yoluyla bulaştığına dair bir kanıt olmasa da yemek hazırlama sırasında besin
hijyenine özen göstermek gerekir.. Özellikle protein(et,tavuk,balık vs.) içeren yemeklerin iyi
pişmesine dikkat edelim..
KARANTİNADA KİLO ALMANIN ÖNÜNE GEÇİN!
Bu süreçte bağışıklığımızı güçlendirmenin yanında kilo artışına sebebiyet verecek hazır işlenmiş
gıdalar , çok tuzlu besinler, basit şeker, şekerli gıdalar , kızartmalar , gazlı içeceklerden uzak durmamız
gereken bir dönem..
Kilo kontrolü açısından oldukça önem taşıyan su tüketimine karantina döneminde de dikkat edilmeli
su tüketimi günde 8-10 bardağın altına düşmemelidir.. Açık havada yapılacak 45 dk- 1 saatlik egzersiz
hem daha fit bir vücuda sahip olmamızı hem de ruhsal açıdan kendimizi daha iyi hissetmemizi
sağlayacaktır..
A VİTAMİNİ
Bağışıklık sisteminde vücutta iltihaplanmayı önleyen , antioksidan olarak görev yapan a vitamini
havuç , ıspanak , lahana , bal kabağı ,brokoli , kırmızı biber,tatlı patates, portakal , yumurta sarısında
bulunmaktadır. beslenme örüntümüzde yer alması gereken a vitamini ihmal edilmemelidir.
D VİTAMİNİ
Güneş ışığından aldığımız D vitamini vücutta diğer vitaminlerle birlikte çalışarak hastalıklara ve
enfeksiyonlara karşı korunmamızı sağlıyor.. Korona virüse yakalanmamızı maalesef D vitamini de
önlemez ancak yapılan çalışmalar D vitamini eksikliğinde hastalığın seyrinin daha ağır olabileceğini
gösteriyor..
Yağlı balıklar ve yumurtadan da bir miktar alabileceğimiz D vitamini özellikle güneş
ışığından alınabildiğinden eksiklik durumunda takviye edilmeli..
C VİTAMİNİ
Koronavirüs tedavisinde yüksek dozda kullanılan C vitaminin hastalığı ortadan kaldırmasa da tedavi
sürecinde olumlu etkileri bulunmaktadır.. C vitamini vücutta depolanabilen bir vitamin olmadığından
günlük düzenli alınması gereken bir vitamin.. Bu vitaminin kaynağı olarak günlük beslenmemizde
limon, portakal , mandalina , greyfurt , çilek, kırmızı ve yeşil biber, maydonoz ,marul, roka , kuşburnu,
brokoli yerini alsın diyoruz..
BU ZOR SÜRECİ ÜLKE OLARAK TEZ ZAMANDA EN AZ KAYIPLA GERİDE BIRAKMAYI UMUYOR , TÜM
OKURLARIMIZA SAĞLIK, AFİYET VE FİT GÜNLER DİLİYORUM …
